1. AOP与AOC的含义
AOP是指"原产地名称保护"，AOC是指"控制原产地名称"。它们都是欧盟的地理标志命名保护制度。
2. AOP与AOC的申请要求
AOP要求产品在生产、加工和制造的过程中必须使用当地的原材料，并遵守特定的工艺。而AOC则要求产品必须在规定的行政区域内进行加工和制造，并符合当地的标准和法规。
3. AOP与AOC葡萄酒的差异
AOP葡萄酒是指产自法国特定区域、使用特定品种葡萄、遵守严格的酿造规定、经过特定的口感鉴定后，被认为达到高品质标准的葡萄酒。而AOC葡萄酒则指产自法国的一些区域、使用特定品种葡萄、遵守当地规定的酿造和生产工艺，经过当局的鉴定并符合标准的葡萄酒。AOP葡萄酒的要求更加严格，对葡萄酒的份量、混合、酿造等都有着更加具体和严格的规定。
4. AOP与AOC的标识
AOP葡萄酒的标识上必须有原产地的保护标志，如"法国AOP"；而AOC葡萄酒的标识上是用"法国AOC"进行标识。
综上所述，AOP与AOC葡萄酒之间的差异在于申请要求、酿造规定和标识等方面均有所不同。这两种葡萄酒的原产地均位于法国，但AOP的要求更为严格，达到的品质标准更高。
